Куда пойти с ВЕГАНАМИ? Поговорка времен моего детства «что в рот полезло – то и полезно» кажется сегодня странной шуткой. Большинство из нас старается вести правильный образ жизни и по мере сил заботиться о здоровье. Одновременно мы все больше страдаем всевозможными аллергиями и непереносимостями. Многие из нас решают не есть тех или иных продуктов из соображений заботы о животных и вообще, о будущем нашей планеты. Поэтому, планируя поход с друзьями в ресторан, мы сталкиваемся с проблемой: а что мы будем делать с вегетарианцами и особенно, с веганами? Не обидим ли мы их, не останутся ли бедняги голодными? Чтобы помочь нашим читателям в этом нелегком деле, мы решили опубликовать небольшой обзор тех ресторанов, где в уютной обстановке могут вкусно поесть и всеядные хищники, и тонко чувствующие веганы. Мои постоянные читатели, конечно, помнят, что уже много лет я строго соблюдаю Великий пост. На время поста я – веган, в остальное время – вегетарианка. Подружка, с которой мы проводили этот эксперимент, ест все, что вкусно. Вот рестораны, которые нам больше всего понравились. Лейнсборо (Hyde Park Corner, London, SW1X 7TA, тел.: +44-207-259-5599,  – мой любимый отель в Лондоне, поход в ресторан, бар или просто на чашку чая в библиотеке Lanesborough - всегда событие ФАЙВ-О-КЛОК на яхте SUNBORN и в отеле The Kensington Недавно меня пригласили на мой любимый традиционный английский чай  на яхту Sunborn (Sunborn Yacht Hotel London, Royal Victoria Dock, E16 1SJ, www.sunbornhotels.com/london), пришвартованную в лондонских доках. Английский  afternoon tea, плавно переходящий в ранний ужин, и во много раз превосходящий его по калорийности и количеству съеденного, – любимое мое времяпровождение. Эту добрую традицию я всем сердцем (и желудком) уважаю и чту, о чем мои постоянные читатели знают, поскольку я неоднократно об этом писала. Правда, я живу на севере столицы, и в Docklands бываю редко.  Одно из навигаторных приложений (не буду называть, чтобы не позорить, скажу только, что тот еще Сусанин!), посоветовало мне ехать с минимальным количеством пересадок – до станции West Silvertown, а там всего десять минут ходу, через мостик – и на месте.  Был прекрасный, холодный, но солнечный день, и пробежаться десять минут по новым для меня местам показалось даже заманчивым. Пробежалась. Подхожу к мосту, и вижу, что он висит где-то высоко в небесах, и как на него забраться – совершенно непонятно. То есть зигзагообразная железная лесенка, типа пожарной, похожая на поставленные друг на друга стремянки, есть, но не могло же это не названное мною приложение всерьез думать, что я, будучи еще в здравом уме, по этой лесенке полезу! Для нагнетания атмосферы над входом на лесенку висит объявление от Самаритян, что, мол, этот мост особо популярен среди самоубийц, и если вдруг чего, Удачный японо-итальянский фьюжн в новом ресторане ANGELINA Irina Meers Наведаться в недавно открывшийся семейный ресторан Angelina (www.angelina.london) я решила по двум причинам: во-первых, мы были наслышаны о репутации одного из владельцев Джошуа Оуэнc-Бэглер, знакомого нам по River Cafe, а во-вторых, хотелось посмотреть, какой такой интересный фьюжн сотворили в меню Анджелины, заявленном как итальяно-японское. Сочетание итальянской и азиатской кухонь под одной крышей – явление нынче распространенное, взять хотя бы “Новикова” с двумя его кухнями и залами. Но соединить эти два направления в единое меню – предприятие довольно смелое, для Лондона еще новаторское.  Так что в не центральный и не совсем известный нам Далстон (E8 3AH) мы ехали на поезде Overground с большим любопытством. ФУД-ДИЗАЙНЕР Том Вулф Екатерина Олдридж Недавно в жизни гламурной британской  публики произошло интересное событие: в лондонском отделении магазинов эксклюзивной мебели Minotti (www.minottilondon.com 77 Margaret Street, London, W1W 8SY) состоялась презентация новой коллекции, шоу-кейтеринг которой был организован известнейшим шеф-поваром, дизайнером высокой моды в области еды – Томом Вулфом, основателем тренда, соединившего еду с искусством и художественным дизайном (www.tomwolfeproduktions.com ). “БАБЕЛЬ” в Лондоне - услада глаз и праздник живота Алена Мучинская Исаак Бабель писал свои знаменитые «Одесские рассказы», живо и ярко повествуя о быте и нраве одесситов.… А сейчас мы в ресторане Бабель рассказываем свою историю, гастрономическую, окутанную духом и атмосферой родной Одессы, пропитанную запахом маминой домашней еды и вкусом свежайшей рыбы с Привоза. «Бабель» — авторский проект с черноморской душой, раскрывающий блюда одесской и европейской кухни. Бренд-шеф ресторана Алена Комар — носитель одесских кулинарных традиций. Профессиональный повар и прекрасная хозяйка, так ловко играющая вкусами и ощущениями гостя, превращая традиционные блюда в высокую кухню, сохраняя и преумножая детские воспоминания о домашней еде. Ах, L’Eto Катя Олдридж Кафе  L’Eto в Белгравии русским заведением назвать сложно. Да оно и не позиционируется, как русское кафе, скорее, как современно- интернациональное, хотя пельмени и торт медовик в меню присутствуют, но о них – ниже. Первое, что бросается в глаза в любом кафе – это посетители. В тот вечер пятницы, когда мы ужинали в L’Eto, абсолютно все посетители были с Ближнего Востока. Наверное, это местные, жители Белгравии, вышедшие с друзьями попить чаю со сладостями. Ten Trinity Square: новый частный клуб с винным уклоном Ирина Меерс Когда три таких гиганта, как Reignwood, Four Seasons Hotels and Resorts и Château Latour собираются вместе на проект, -логично ожидать, что результатом их сотрудничества станет нечто необыкновенное. Именно таким и представляется мне новое детище этих легендарных компаний, - открывшийся прошлой осенью лондонский частный клуб Ten Trinity Square Private Club. Что нового в Novikovе Ирина Меерс Не знаю, сколько воды утекло с той пресловутой “разгромной рецензии” Джея Райнера в Гардиане, в обход логике послужившей ресторану дополнительной рекламой, но спустя годы и тонны съеденных тут нигири, репутация “Новикова” в Лондоне продолжает оставаться загадочно двойственной. Здесь по-прежнему “всё блестит бронзовым загаром и ботоксом”, но ведь на одном пафосе столько лет не уехать. Секрет успеха, пожалуй, все же довольно прост. Как и в 12-м году, так и начале 2018-го - в  “Новикове” все ВКУСНО.   Столик  с видом  на весь  Лондон Гастрономический автобус Bustronome: Экскурсия + ужин в одном флаконе BUSTRONOMIE Neologism, Singular noun (Art de vivre – 21st-century) A pleasant way to discover the cuisine and wines of a cultural capital while visiting it at the same time. BUSTRONOME Neologism, Singular noun (First attested – 21st-century) A vehicle used by visitors to feast their eyes while delighting their taste buds Менее месяца назад по Лондону начал курсировать необычайного вида черный автобус. Оказалось - новая, крутая концепция тура по Лондону: ресторан «на колесах». Это пока единственный дабл-деккер (в планах компании - добавить еще несколько), оборудованный всевозможными удобствами и гаджетами для комфортной трапезы на втором этаже и с видами на все основные красоты города. Вечеринки с дегустацией от DVWines стали пользоваться повышенным спросом Все-таки жить в русском Лондоне стало заметно веселее! Каждый месяц открываются какие-то новые проекты, стартапы, клубы по интересам. В среде гурманов и любителей вина особенно заметными стали вечера с дегустацией, организуемые компанией Dolce Vita Wines Club. RussianUK побывал на нескольких таких ивентах, в том числе в салоне Стивена Вебстера, магазине Марины Ринальди, в ресторане San Lorenzo. В этом душевном заведении Гиго Берни в Уимблдоне дождливым зимним вечером было особенно уютно, вкусно и  познавательно. Клубу DV удалось организовать дегустацию вин Иларии Такис, - дочери того самого Джакомо Такиса, которого считают главным фигурантом эпохи ренессанса итальянских вин 70-80-х годов прошлого столетия, внедрившим и доведшим до культового статуса супер-тосканские вина Sassicaia, Tignanello и Solaia. Следующая страница/Next Page