Красное и черное
В прошлом номере ЛК была опубликована статья о пользе умеренного употребления алкоголя — и даже о том, что алкоголь усиливает работу головного мозга. Продолжая эту любопытную тему, автор нижеследующей статьи пытается рассмотреть и другие ее аспекты — российские. А Россия, как известно, другая планета...
Красное вино — полезно оно или нет? Британская пресса пестрит статьями, проливающими довольно туманный свет на этот жизненно важный вопрос.
"Не пейте совсем! Даже малые дозы алкоголя вызывают необратимые изменения личности" — взывают к нам отдельные исследователи. Их поддерживают жалкие 9% населения, над которыми открыто насмехается почти втрое превосходящая их рать. Около 25% британцев уверены, что "red wine is good for you". Они неизменно приводят в пример веселых французов, пьющих вино как воду и имеющих наибольшую в Европе продолжительность жизни. Яркий пример тому — Джин Калмент, почившая с бозе в 1997 на юге Франции на 123 году жизни и официально зарегистрированная старейшей жительницей планеты. Мадам Калмент из жиров предпочитала оливковое масло и пропускала ежедневно стаканчик-другой портера, что, вероятно, и поддерживало ее не имевшую границ жизнерадостность.
Правда, сторонники трезвого образа жизни пытаются свести сей феномен к банальной генетике. Доктор Эмма Найт, возглавившая в Великобритании исследования в области раковых заболеваний, утверждает, что старение — это результат ошибок, допущенных природой при делении клеток. Делясь, клетки бесконечно копируют материнскую ДНК, неизбежно допуская при этом ошибки, которые и стоят нам морщин, целлюлита и седых волос. Полностью избежать этого пока нельзя, но снизить количество таких ошибок и замедлить процесс старения возможно путем строгого воздержания от спиртного и сигарет.
"Пейте, но умеренно!" — восклицают авторы других статей, и их большинство. Определена норма, после которой с большой долей вероятности начинается процесс разрушения мозга, то есть, обратный путь превращения "хомо сапиенса" в мартышку с красным задом, делающую сальто на лианах. Эта норма — 14 единиц спиртного в неделю, где единица есть пинта пива, бокал вина или рюмашка чего покрепче. Естественно, чтобы сохранить человеческий облик, выпивать это надо не в один присест, а размазывать удовольствие равномерно по дням недели.
Людей, ежемесячно употребляющих 100 и больше единиц горячительного, британские исследователи относят к хроническим алкоголикам, у которых значительно замедляется мыслительный процесс, рассеивается внимание, нарушается общий баланс организма и способность к восприятию информации.
Обо всем этом я поведала друзьям теплым августовским вечером, сидя в увитой виноградом беседке на даче. Публика внимала благожелательно. Продутые горячим воздухом русской бани легкие с удовольствием вдыхали терпкий сладкий аромат флоксов и чуть застоявшийся запах недалекой волжской воды. Спиртное и сигареты закончились, а тащиться в дачный магазин никому особо не хотелось. Разговор естественным образом зашел о здоровом образе жизни "у них" и "у нас". Вспомнили друзей, павших в неравной борьбе с зеленым змием ("иных уж нет, а тех — долечат"), вяло поругали безбожников, делающих грязные миллионы на паленой водке и пивной рекламе. Специально для меня была рассказана пара свежих курьезов. Запомнился один. Ранним утром на безлюдном еще шоссе одного из наших приятелей остановил гаишник. Он был молод, агрессивен и пьян, как фортепьян. Жарко дохнув перегаром, прозрачно намекнул. Приятель, привыкший к дорожному мародерству, с готовностью предложил "подсобить" и даже "сгонять". Но в гаишной машине, куда ему строго предложили "пройтить", уже все было: мерцала почти целая пол-литра, заткнутая молодым пупырчатым огурчиком, полукружьем лежала колбаска на блюдечке, и стоял одинокий грязноватый стакан. Требовалось УЧАСТИЕ. Деваться другу было некуда, хотя дела ждали и требовали трезвой головы. Проследив, чтоб было выпито до дна, гаишник в свою очередь плеснул в себя и, со стоном выдохнув, просипел: "Ну вот. Не алкаш же я, ей-бо, в одиночку пить..." Оставив правоохранителя исполнять свой нелегкий долг, наш друг, конечно, повернул назад — от греха.
Пьют в России действительно много. Европейский уровень предельно допустимого количества алкоголя не распространяется на наших граждан. Как выяснили ученые из Российского университета дружбы народов, у русских есть так называемый "азиатский ген", который позволяет выпить водки в 10 раз больше, чем сможет любой европеец. Человек с таким геном пьянеет в 10 раз медленнее обычного, в результате чего приобретает неистребимое ощущение "недопития" и желание "добавить". При этом в крови человека в 10 раз быстрее образуется яд, который является причиной похмелья, а после — цирроза печени и других болезней. Именно поэтому, считают ученые, русские и умирают от чрезмерного употребления спиртного чаще европейцев.
Поводов выпить у нас не счесть. Особенно летом. Да, впрочем, и в любое другое время года. "Вышел из дома — напился". Это сказал не синий бомж, ночующий в мусорном бачке. Это изрекла грустная миловидная девушка-москвичка, с которой мы после спектакля зашли поужинать в кафе. И действительно, напились. Хотя намерения были самые благовидные. На следующий день мы позвонили ей домой, узнать, не нужна ли экстренная помощь. Ее мама сухо ответила, что дочка с утра уехала в институт. Девушка была из очень приличной семьи.
За прошедший год на 24 % увеличилось число женщин-алкоголичек. Всего же в России живет более двух миллионов людей, больных алкоголизмом, что составляет полтора процента населения страны. Это только те, кто подпадает под определение "алкоголик", важнейшими критериями которого являются безудержное желание опохмелиться, и когда желание выпить становится помехой для нормальной жизнедеятельности страждущего индивидуума. А сколько тех, кому не помеха?
Мой бывший однокурсник дослужился до директора небольшого, но все же нефтеперерабатывающего заводика. Пьет водку каждый вечер. Как чай, из чашки и с лимоном. По "особым" случаям, коих не счесть, запивает водку пивом. Иначе "не берет", не попадает в нужную тональность. Каждое утро бодро встает и бежит по своим бесчисленным делам. Ежедневное питие никак не сказывается на его личной производительности труда и высокой организаторской способности. Поистине, как говаривал Шендерович, "в этой стране нельзя ручаться даже за физические законы". Чего уж там говорить про медицину.
...Нет, конечно не все, — подвели мы итог нашему разговору. Новое поколение выбирает. И не только Пепси — абонементы в спортивные клубы, консерватории, бег трусцой и диеты. А красное вино все же, видимо, "good for you", подытожили мы. Нет дыма без огня. Французы — они ведь тоже не дураки. За это надо было срочно выпить. Бросили жребий, кому идти. Благо магазин у нас в дачном поселке — круглосуточный.
