ПОД СОЛНЦЕМ ТОСКАНЫ Екатерина Олдридж Что-то такое есть в Тосканском воздухе, или в почве, или в воде, что  располагает к мыслям о прекрасном. Не случайно здесь зародилась не только этрусская цивилизация, с ее дошедшими до нашего времени изображениями  роскошных женщин, но и сам Его Величество Ренессанс. Красоты Флоренции, Пизы или Сиены не нуждаются в моих рекомендациях. Кто не был – надо просто ехать, смотреть и наслаждаться. Но есть в Тоскане и менее знаменитые интересные места. Я говорю о прекрасных, спрятанных в горах, и  известных только посвященным, деревеньках и поместьях. Взять, к примеру, Borgo di Vagli – небольшое поселение в 15 км от очаровательного городка Кортона, в  который тоже надо заехать по дороге: зайти в краеведческий музей, проверить, как ли роскошны были  этрусские женщины, побродить по улочкам, попить капучино, поесть мороженого.  А потом по извилистой и пыльной, узкой, горной не дороге даже – дорожке, приехать в Borgo di Vagli и попасть в прошлое. Borgo di Vagli было построено в 14 веке, как сторожевой пост для защиты от набегов мародеров-горцев замка La Rocca di Pierle, расположенного чуть ниже, и находящегося сейчас на реставрации. За свою долгую  историю селение Borgo di Vagli знало подъемы и упадки, а к 21 веку было и вовсе заброшено. Но, к счастью, на него наткнулся и им заинтересовался известный архитектор Фульвио Ди Роза, который восстановил Borgo di Vagli в его первозданном, 14-го века, виде.  Получение необходимых разрешений и согласований,  восстановление и реставрация заняли 10 лет, и завершились полнейшим успехом. Все, кроме кухонь и ванных комнат, традиционное и даже истинно старинное. А вокруг – ничего, только  оливковые рощи, фруктовые деревья и древние дубы. Сегодня Borgo di Vagli – что-то близкое к крошечному дачному поселку, форма собственности на  недвижимость в котором определяется как fractured ownership. Если в двух словах, то это означает, что  покупатель приобретает часть, например, одну десятую, дома или квартиры, что дает ему право пользоваться ею определенную часть года. Что-то типа известного time-share, но с некоторыми правовыми вариациями. Помимо покупной стоимости, покупатель вносит и ежегодную плату за обслуживание, что дает ему  возможность владеть, пользоваться и распоряжаться своей недвижимостью в Тоскане, не заботясь о ее  ремонте, реставрации и сохранности. Всем этим занимаются нанятые профессионалы. Разумеется, такое  удовольствие является недешевым. Поэтому Borgo di Vagli  не для всех. Не для всех оно и не только из-за  денег. Borgo di Vagli - для тонко чувствующих романтиков, для тех, кто наслаждается очарованием прогулок по живописным тосканским холмам, не боясь встретить кабана, или даже тосканского скорпиона (говорят,  правда, безвредного). Любители птиц имеют возможность углядеть здесь редкие пернатые виды. Любители истории могут поехать в этрусскую Кортона или другие близлежащие очаровательные городки и деревушки. Любителям вина тоже будет чем заняться - в Картона, в винном магазине Molesini, проводят одну из  интереснейших дегустаций. Поверьте мне, в моих путешествиях по различным винным регионам мира мне  довелось побывать на многих дегустациях, но эта была, пожалуй, одной из самых лучших. Любителям тусовок и ночной жизни здесь делать нечего. Здесь тишина и покой, историческая подлинность, свидетельства прошлых эпох, и мысли о прекрасном. Неподалеку от другого этрусского города, Вольтерры, где также сохранились изображения роскошных  этрусских женщин, находится совсем иное, но не менее интересное и даже уникальное тосканское место – Borgo Pignano. Borgo Pignano - это роскошнейшая и элегантнейшая усадьба 18-го века, входящая в списки культурного  наследия, и восстановленная в своем блеске и величии, с добавлением разве что только современных  бытовых удобств. Поместье, вместе с 750 акрами земли, господским домом, коттеджами, и даже домом  священника было приобретено известным финансистом и писателем Сэром Майклом Морицем (в спальнях и гостиных для услады отдыхающих разложены его книги), организовавшим здесь, на помещичьих землях, не просто экологически-чистое, но и биодинамическое сельское хозяйство (о чем я скажу ниже).  В господском доме и коттеджах открыта гостиница с роскошными номерами,  великолепной мебелью,  отделанными белым мрамором ванными комнатами, подлинными произведениями искусства, и даже  фресками 18 века. Гостиные, бальный зал, библиотека, бильярдная – все сохранило убранство и атмосферу богатой итальянской виллы. В Borgo Pignano все свое: на усадебных полях выращивают пшеницу, которую здесь же перемалывают по  старинке меж каменных жерновов, а потом  пекут из нее замечательный хлеб. Местный скот и птица  обеспечивают постояльцев молочными продуктами, яйцами и мясом. Пиво варят здесь же. Рыбу вылавливают в местном озере. Вино привозят с местных виноградников. Невероятной вкусноты оливковое масло тоже свое. Местные пчелы производят местный мед. Даже мыло здесь варят свое! В маленьком спа вам могут сделать замечательный массаж, с использованием местных масел и настоек на местных травах. Сельскохозяйственные продукты, как я сказала, выращиваются не просто органически чистым, но даже  биодинамическим способом. Это означает, что сельскохозяйственные циклы согласуются с астрономическим календарем, а животноводство, растениеводство и почвоведение рассматриваются в едином астральном контексте. Как-то так. Если вас не интересуют этрусские женщины, то и не выходя за территорию гостиницы есть, чем заняться, например, верховой ездой – в поместье свои конюшни. Для любителей агро-туризма проводятся курсы по  выпечке хлеба, варке мыла, и просто кулинарные курсы. Мы учились делать макароны и равиоли, а потом их же съели. Местный пчеловод может рассказать вам, откуда берется мед, как его собрать, и как из воска  сделать свечи. Кроме полезной еды и всего с ней связанного, в Borgo Pignano проводятся занятия по йоге, пилатес, и  изобразительному искусству. Время от времени сюда приглашают пожить молодых художников, с условием, что они оставят одно из своих произведений гостинице. Поэтому в Borgo Pignano собрана интересная  коллекция современного изобразительного искусства и скульптуры. По слухам, случается, что постояльцы гостиницы, никогда ранее не бравшие в руки кисти, вдохновляются и начинают творить. В Borgo Pignano есть оборудованная художественная студия, где можно взять мольберты, кисти, краски и все прочее. Биодинамически-выращенные продукты можно попробовать в двух ресторанах гостиницы. Правда, во время моего пребывания Fine Dining ресторан был закрыт, но в расположенном на террасе с великолепными видами на долину и на закаты, ресторане Al Fresco тоже было хорошо. Хотя хотелось бы попробовать fine dining,  приготовленный из таких редких продуктов. Здесь, наверное, хорошо бы выйти замуж. Не в том смысле, что за местного агронома выйти (хотя, может  быть, тоже неплохо бы все сложилось), а в том смысле, что сыграть свадьбу.  Место очень романтичное, на территории поместья находится церковь 13-го века, колокола которой до сих пор иногда звонят свадебным звоном. Ни в одном из двух поместий нет ни телевизоров в номерах, ни кондиционеров. Описанное путешествие  состоялось в начале июня, когда кондиционеры еще не нужны. Не знаю, так ли будет в августе. Но в то же  время обидно было бы закрывать окна и включать кондиционер, лишая себя этого великолепного, сладкого, вкусного тосканского горного воздуха!